青松牌始建于1936年，以生产具有湖南益阳特色的松花蛋而闻名，这道名菜在中国有悠久历史，曾于1981年获得国家银质奖，热销全球多地。益阳松花皮蛋外观棕褐或绿褐，质地柔软透亮，口感弹润，有独特的玳瑁皮层和内部乳白色松枝图案，味道鲜美清凉，深受喜爱。然而，2013年有一批次产品不合格。通常，青松牌皮蛋的价格在两元以上。

品牌起源：湖南

石阡皮蛋是中国贵州的名菜之一，以其蛋白松花和蛋黄呈现出五彩色层（墨绿、草绿、茶色、暗绿和鲜红）而闻名。早期主要由民间作坊生产，但新中国成立后成立了专业公司，皮蛋品质更稳定。产品曾销往包括美国、加拿大、东南亚（如新加坡、韩国、马来西亚）等地区。如今，通过电商渠道购买，石阡皮蛋的价格大约在2-3元一个。

品牌起源：贵州

袁州松花皮蛋是宜春的非物质文化遗产，因其切面展现五彩斑斓（天蓝、淡黄、深蓝、黑灰、茶青）而得名“五彩松花皮蛋”。其特色在于蛋白如水晶般透明且有弹性，蛋黄凝固而不流动，切割后美观诱人。口感醇香，带有清凉感，是当地的一大美食。

品牌起源：江西

王腊元厂长发明了无铅的皮蛋制作工艺，革新了传统皮蛋的制作方法。黄石的松花蛋是当地人的送礼佳品，早在1984年，“白鸭”牌松花蛋就荣获银奖，2011年成为中华老字号，中国唯一的皮蛋类中华老字号。其特点是蛋黄呈现墨绿色，口感绵软爽滑，有如饴糖般的软心，价格大约3元一枚，但购买渠道相对有限。

品牌起源：湖北

山东微山湖经贸公司成立于1953年，是一家经国家及美国FDA认证的出口水产品加工厂。其微山湖商标在2006年被商务部认定为“中华老字号”和山东省著名商标，松花蛋更是被评为山东名牌产品。产品特色是蛋清清澈透明、蛋黄凝固适中，且采用真空包装。

品牌起源：山东

梅香食品，位于京剧大师梅兰芳的故乡泰州，专注于蛋制品，特别是以兴化沟镇和高邮为主的优质麻鸭蛋为生产基础，蛋黄颜色鲜艳。其松花蛋采用环保的氧化锌代替含铅的原料，不裹泥，方便食用。产品在沃尔玛、麦德龙、家乐福、华联等大型超市均有销售，其中礼盒装外观精美，但价格相对较高。

品牌起源：江苏

秦邮是一家有着百年历史的蛋品加工企业，原名“高邮顺兴蛋行”，2015年被评为“江苏老字号”。该公司多次获得“江苏省著名商标”称号，并在2014年荣获“中国驰名商标”。秦邮生产的松花蛋以其黝黑光亮、松花独特的外观，深受喜欢吃皮蛋的人喜爱。

品牌起源：江苏

广安佛手山食品厂位于邓小平故居附近，其特色产品邓家盐皮蛋是当地知名旅游商品，常在中央电视台节目如《远方的家》、《每日农经》、《致富经》中报道。盐皮蛋融合了皮蛋的蛋清和盐蛋的蛋黄，蛋黄香糯，蛋清嫩脆，口感独特，不咸不重，适合作为皮蛋的入门尝试，价格也相对亲民。此外，四川地区的盐皮蛋色泽金黄透亮，外观吸引人。

品牌起源：四川

高邮鸭蛋历史悠久，曾为朝廷贡品，以其细腻多油的质地闻名遐迩，尤其是"红太阳"双黄松花蛋，口感Q弹，蛋黄颜色独特，味道诱人。这种产品已经与家乐福、乐购、欧尚、大润发等大型连锁超市合作，方便消费者购买。

品牌起源：江苏

洪门是江西省最大的蛋禽养殖和加工出口基地，拥有中华老字号企业称号。其特色产品洪门松花蛋选用鄱阳湖放养鸭蛋，采用无铅恒温工艺腌制，保证了产品质量的稳定。洪门产品畅销国内，如沿海城市的沃尔玛、家乐福、麦德龙、香港百佳等超市均有销售，且出口至东南亚和北美等地，售价普遍在2元以上。此外，洪门已通过ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，并获得了六个绿色食品认证以及进出口企业证书。

品牌起源：江西

湖北九珠集团是位于仙桃市的农业产业化龙头企业，享有“九珠”和“沙湖”两个品牌，是博士后仙桃食品产业基地，尤其以沔阳三蒸、沙湖盐蛋、莲藕、卤鸡、豆皮和其皮蛋等特色产品闻名。九珠是湖北省的重点蛋品出口企业，有自营出口权和美国FDA注册，1996年被评为“全省农业产业化重点龙头企业”。九珠皮蛋的价格通常在3元以上。

品牌起源：湖北

福建光阳蛋业是一家享有出口示范企业、技术研发分中心和IEC会员等荣誉的蛋品加工企业，拥有多个加工厂。其产品通过FDA登记，常年出口美国，在国内外市场份额领先。其特色是光阳皮蛋不易粘壳，剥开后松花丰富，口感滑嫩爽口。工厂采用先进设备，保证了产品稳定高质量。

品牌起源：福建